von Ute | Aug. 10, 2017 | Süß, Weder noch
Zitronen und Thymian, Grün und Gelb, das passt gut zusammen. Dieses leichte Buttermilch-Eis schmeckt ganz wunderbar, wenn es so richtig heiß ist. Da keine Sahne drin ist, ist das Eis sehr fettarm, und durch den Birkenzucker kommen auch keine zuckerigen Kalorien ins...
von Ute | Aug. 4, 2017 | Kuchen, Süß
Schoko-Koko-Muffins sind genau das Richtige für den kleinen Süßhunger am Nachmittag zum Kaffee. Dank der Grundlage Mandeln und Kokosmehl sind sie glutenfrei. Und weil die Kokosflocken ja auch schon eine leichte Süße liefern, muss auch gar nicht so viel Zucker dran....
von Ute | Juli 30, 2017 | Süß, Weder noch
Ich gestehe, ich war bislang immer zu faul morgens den Herd anzuschmeißen, um Pfannkuchen zu backen. Und ich habe auch immer gedacht. „Zu kompliziert – das mit dem Wenden und so…“. Falsch gedacht. Wie gut, dass ich endlich festgestellt habe,...
von Ute | Juli 24, 2017 | Kuchen, Süß
Dieser Kokoskuchen mit Beeren-Topping ist ein absoluter Hingucker, besonders wenn Gäste kommen. Dadurch, dass nur Kokosmehl und Mandeln für den Teig zum Einsatz kommen, ist er außerdem glutenfrei. Und mit etwa 17 Gramm Kohlehydraten pro Stück geht er auch noch gerade...
von Ute | Juli 20, 2017 | Keks, Süß
Wer sagt eigentlich, dass man mit Mehl backen muss? Ist nicht nötig. Diese schnellen Erdnussbutter-Bananenchips-Cookies sind bestehen aus sechs Zutaten und sind ruckzuck fertig. Und dass sie ohne Mehl auskommen, macht sie natürlich zu einer feinen low-carb Nascherei....
von Ute | Juni 16, 2017 | Keks, Süß
So ein Schoko-Mandelkeks ist schon was Feines für den süßen Appetit zwischendurch. Vor allem, wenn er komplett frei vom ollen Industriezucker ist, denn in diesem kommen der leckere Ahornsirup gepaart mit mildem Reissirup zum Tragen. Zudem ist dieses Rezept glutenfrei,...
